莲花白的热量/卡路里_莲花白的做法

1、白菜洗净，从下1/3处切断。
2、水烧沸，放入白菜叶，烫软即捞出，控水备用。
3、将白菜帮叶子微微打开，每片叶子修成圆润的三角形花瓣状。
4、将发好的木耳、培根、修剪下的白菜帮均切成丝（但不要切的太细，要不口感不好啊），备用。
5、菜丝中放适量的白胡椒，搅拌均匀。菜叶包入菜丝。
6、菜卷包好摆盘，撒上枸杞。
7、水烧开，将菜卷放入。大火蒸10分钟。
8、锅里放500ml 左右的水，水烧开放入浓汤宝。
9、等待浓汤宝完全融化，将白菜花放入汤内，调小火，汤保持微微沸腾，反复用勺子将汤舀起浇在白菜花上，当白菜呈现微透明时，表示菜已断生，立即捞出（白菜平时还可生食，所以断生即可，过火了口感就不清脆了）。
10、菜摆好盘，将锅中剩余汤汁浇于白菜卷及白菜花，汤中洒入青蒜叶即可。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、养胃生津等功效；可与山楂、蛋黄、栗子搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、预防便秘等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、补肝、明目等功效；可与大花蟹、山楂干、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、祛腥、健胃等功效；

莲花白的热量和减肥功效