| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 糖醋虾球+黄瓜鸡蛋热量/卡路里615千卡 | |||

1、鲜虾洗净去壳及虾线,将备好的葱姜放入热油中炒香,再放入鲜虾继续翻炒,最后糖醋汁收尾。
黄瓜洗净切片,鸡蛋打碎,放入锅中炒熟盛出备用。再加入适量食用油,放入蒜末炒香后再放入黄瓜片。待黄瓜变色后放入炒好的鸡蛋继续翻炒,最后撒上黑芝麻出锅即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、预防动脉硬化、促进消化等功效;可与枸杞、燕麦、韭菜花搭配;与番茄、红枣、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、杀虫等功效;可与桑葚、猪骨、姜搭配;与豌豆、菜心、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、解毒消肿等功效;可与墨鱼、土豆、黑木耳搭配;与草莓、金桔、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效;可与干贝、基围虾、辣椒搭配;与雪莲果、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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