| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 焦糖 | 克 | 229千卡 | 382千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 拔丝山药热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于坐车364分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把去皮的山药用水煮五分钟左右,
丽去水分后用油锅煎，五分钟左右，
然后另起锅时放四勺糖，当糖变成焦黄色时，放入山药，拌匀即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、强筋骨、遗精等功效；可与鸡胗、玉米、薏米搭配；与藻类、油菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
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