| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 东北蔬菜炒面热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于插花607分钟消耗的热量114 | |||||
1、焯切面，几分钟就好，7分熟
2、凉水过面，多过两遍，要不然炒完后太粘
3、柿子、油菜洗净后切好
4、下油，放入蒜、葱，再依次放入油菜和柿子，略炒后放入面条
5、放入盐，酱油，再放入老抽上色，再放糖和醋，东北喜欢酸甜的，就要多放糖醋，再放入小辣椒，出锅啦～
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、散瘀等功效；可与姜、土豆、绿豆芽搭配；与牛奶、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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