| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 腊肉芹菜盖饭热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于讲话637分钟消耗的热量108 | |||||
1、先蒸米饭
2.开始准备腊肉，如果冻着的话，先在碗里放点水，把腊肉泡几分钟，就可以切成自己喜欢的大小
3.把小芹菜切成一厘米大小
4.放油，放入腊肉翻炒几分钟，然后放入芹菜翻炒
5.快出锅时，放入耗油翻炒，再放入盐，再翻炒几分钟，
6.把米饭盛入碗里，扣在盘子里，把菜放在米饭上面就好了
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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