| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3249千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1491克 | 廿四夜团子热量/卡路里4392千卡 | |||

1、将猪肉,香菇,蘑菇,胡萝卜剁碎做馅(材料可以自己配。在我家这里的主流馅是萝卜丝馅和肉馅,今年有人不好吃萝卜,就丰富了一下肉馅~ ),加入适量的料酒,酱油,盐。

2、开水和米粉,热开水噢!慢慢加水和……我妈说全凭直觉(>﹏<),我摸了下就是捏橡皮泥的质感………热呼呼的橡皮泥。

3、用保鲜膜开辟一片场地……开做!

4、取一小团下来,揉成球状,用大拇指按个窝,同时把它转啊转,再往窝里塞肉。

5、放完肉,手继续转着皮子,把团子给捏全了。最后捏掉多余的米粉。

6、任你揉搓~~

7、做了二十四个~多余的肉只好做肉饼了……

8、水烧开,下团子!盖上盖子,团子浮起来就成了!(途中加点冷水,撒一点点盐,就不会煮得太烂,太糊)

9、三个的那碗祭灶神!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、舒筋活血、补脑益智等功效;可与鸭肉、乌鸡、莲藕搭配;与莲子、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与菜花、白萝卜、莴笋搭配;与鸭梨、杏仁、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、抗癌等功效;可与牛肉酱、仔鸡、马蹄搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、降血压、促进伤口愈合等功效;可与豌豆、葱、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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