| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 照烧酱 | 克 | 80千卡 | 160千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 蒜香烤肉热量/卡路里2021千卡 | |||

1、料酒照烧酱调制均匀,蒜瓣切碎

2、放肉腌制一夜,去冰箱冷藏

3、锡纸包裹,入烤盘,220度45分钟

4、反面烤制20分钟,香喷喷烤肉~出炉了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋阴等功效;可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配;与菊花、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
照烧酱的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、改善肝功能等功效;可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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