| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 蒜香五花肉热量/卡路里1919千卡 | |||

1、将切好的五花肉放在无水无油的锅里煸炒至焦黄状,盛出五花肉以及把多余的油盛出剩适量,把切好的蒜和提前泡过水的香菇放进锅里炒,加入适量食盐,再将五花肉重新放入其中即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、滋阴等功效;可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、保护肝功能等功效;可与排骨、洋葱、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、豇豆搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
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