| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 玛格丽特一蛋黄饼干热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡,相当于办公室工作1601分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油化开软，材料称好。鸡蛋提前水煮8分钟冷却取出蛋黄备用。
2、蛋黄过筛子，用勺子压一下就容易多了。
3、黄油打发加入绵白糖继续搅拌均匀。
4、加入筛好的蛋黄。
5、搅拌均匀。
6、加入低粉搅拌。捏成团放冷藏15分钟。
7、取出分小份大约8～9g／个。捏小球状。
8、手指头一压就自然裂开。
9、烤箱上下火预热150度，中层10～12分钟，边缘上色即可以了。
10、这盘加了瓜子仁。
11、出来了。热时有点软，等冷却后再拿就酥了。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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