| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 小婴儿也能放心享用的超柔软蛋糕热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于桑拿235分钟消耗的热量240 | |||||
1、橄榄油和水放锅里，小火加热
2、加热至略微沸腾离火。
3、倒入过筛后的低粉，迅速拌匀
4、制作成烫面。
5、逐个加入蛋黄，蛋白另放。要放在无水无油的盆子里。
6、拌匀
7、再打入第二个蛋黄，拌匀，重复前面的步骤
8、直到所有蛋黄加入并充分拌匀。
9、这时候处理蛋白了，加入所有砂糖
10、打至硬性发泡，能拉出短短的直角。
11、分3次把蛋白拌入蛋黄糊中，每次都要充分拌匀再加下一次，搅拌要用翻拌的手法。从底下翻起来，再切拌，像切菜一样，动作要迅速且轻盈。
12、继续混合面糊
13、硅胶模放入纸托。
14、倒入面糊，七八分满就行，面糊还有膨胀的空间。拿起烤盘，震两下，面糊表面就平了。
15、170度约10分钟后转160度再烤20分钟，大家可根据自己模具和烤箱灵活调整。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与西红柿、丝瓜、洋葱搭配；与菠萝、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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