| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 冰激凌热量/卡路里1004千卡 | |||

1、鸡蛋黄分离和糖搅拌一起。

2、牛奶热开。一点点加入刚才搅拌好的液体里。不能快加。容易结块。

3、再把加完后的液体热开。凉透。冻入冰箱。想吃硬的冻透就行。不想吃就两个小时后搅拌一下。这样就不是太结实。

4、最后开吃。
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、润肺生津、舒缓肝气等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与空心菜、白砂糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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