爆炒田鼠的热量和减肥功效

田鼠两只、八角一两、小茴 1克、生橙皮 2克、蒜种 5克、生姜 5克

1、第一步，田鼠切成小块，清洗干净。
第二步，下锅油炸10到15分钟，油温保持在110～120之间，炸之间所有用上的配料一起下锅
第三步，用花生油蒜种起锅，然后田鼠下锅，在爆炒之间加酱油，盐焗鸡粉，金黄色可出锅。

食材功效信息

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、健胃、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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