| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 剁椒金针菇蒸鱼块热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于拳击14分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料
2、鱼块中加入适量盐、料酒、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油腌制二十分钟
3、二十分钟后撒上剁椒
4、放入烧开水的锅中盖上锅盖蒸十分钟
5、然后十分钟后把金针菇均匀铺在鱼块上，再在金针菇上撒上剁椒、蒜末盖上锅盖继续蒸七分钟
6、然后揭开锅盖撒上葱末香菜
7、锅洗净下油，烧至锅冒烟
8、均匀的淋在盘中
9、搞定
10、味道特别香，金针菇和鱼块很嫩，时间掌握得刚刚好
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与茄子、虾、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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