糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨冷水下锅大火煮，放入姜片去腥味。水开后打去漂浮在表面的血泡沫，转小火煮。煮半小时左右。p个s做糖醋排骨最好选肋排，我这次做选的排骨部位就有点太油了
2、在煮排骨的时候做酱汁。酱汁秘方也是跟豆单上的伙伴学的。一勺料酒两勺生抽三勺白糖四勺陈醋。等排骨煮熟后再向酱汁里加入5勺排骨汤（水也可以，用排骨汤的话酱汁味更鲜）酱汁的量可以根据自己排骨量来调制。只要按12345的比例放就好，喜欢糖的可以多加一勺糖，喜欢酸的可以多加一勺醋
3、排骨煮好后沥水捞出，锅里放入3勺油，油热后放入煮好的排骨，煎至排骨两面稍微金黄
4、排骨煎至金黄后，倒入酱汁。使排骨都裹上酱汁，酱汁收至粘稠时就可以出锅了，因为有白糖，太久会苦。我的第一次尝试糖醋排骨，味道超级棒的……就是排骨应该选择肋排，不然会太油腻，吃不了多少

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补肾气等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有解毒、促消化、杀虫等功效；

糖醋排骨的热量和减肥功效