| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 杏鲍菇肉丁扒内脂豆腐热量/卡路里733千卡 | |||

1、肉切碎丁

2、杏鲍菇切小丁,泡水里一会儿。

3、葱蒜爆香,肉粒炒熟,加酱油。

4、放入杏鲍菇,耗油,甜酱,翻炒至出水。

5、水淀粉勾芡,放盐,内脂豆腐用微波炉叮热。把炒好的杏鲍菇浇在豆腐上。
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、补中益气等功效;可与羊肉、草莓、武昌鱼搭配;与猪血、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、润燥等功效;可与柿子、南瓜、菜花搭配;与红豆、梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、抗癌等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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