| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 苦瓜酿南瓜热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于坐飞机349分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将南瓜去皮，和苦瓜一起洗净放篮子备用；将南瓜切成四五厘米的小块，放盘子里。
锅内放水，放上蒸架后将放有南瓜的盘子放上，蒸十五到二十分钟（具体根据你自己的量来看，只要将南瓜蒸软即可）。然后将南瓜取出用调羹碾碎成泥备用。
锅内重新放水，烧开后放入一小勺盐，将苦瓜切两段，放入锅内烫两分钟，捞出放入冷水过一下备用。
将南瓜泥用筷子塞入苦瓜内，压紧压实后，放上菜板，将塞好南瓜泥的苦瓜切成约1.5厘米的小薄片，放入盘内摆好盘，将蜂蜜均匀撒在苦瓜片上（根据自己口味，蜂蜜可多可少），即可食用。
2、成品
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、降血糖、降血脂等功效；可与兔肉、芦笋、玉米面搭配；与山竹、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、降血压、防前列腺等功效；可与虾皮、薏米、五花肉搭配；与海鱼、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与胡萝卜、南瓜子、梨搭配；与大米、韭菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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