| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 泡菜汤热量/卡路里865千卡 | |||

1、五花肉放酱油和糖腌制18分钟。

2、泡菜切段。
3、热油五花肉煎香,放泡菜。
4、洗米水倒进去煮沸。放入杂菇,再煮沸,放入豆腐,再煮沸。

5、完成了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效;可与萝卜、洋葱、南瓜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有大便秘结、治便秘、促进消化等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、下气消痰、和脾胃等功效;可与蘑菇、薄荷、海虾搭配;与菠菜、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效;
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