| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 冬瓜萝卜炒尖椒热量/卡路里49千卡 | |||

1、冬瓜、胡萝卜、尖椒均洗净,切丝

2、入温油中略烫一下,捞起,备用

3、将过了油的冬瓜丝、胡萝卜丝、尖椒丝入沸水中汆烫一下,以去除油腻。

4、锅内放入少许油,下入全部材料煸炒

5、加盐、味精和酱油调味后即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消渴、护肾等功效;可与口蘑、海带、白菜搭配;与鲫鱼、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽中、清热懈毒、润肺祛痰等功效;可与排骨、五花肉、肥牛搭配;与杨梅、枣、首乌相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与海虾、基围虾、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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