| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 脱脂奶 | 克 | 9千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 蛋果子热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于骑独轮车145分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把鸡蛋打散，再加入细砂糖
2、把脱脂奶粉，马铃薯淀粉，泡打粉，低筋粉混合筛入蛋液中。
3、用手揉成光滑的面团，面团要软硬适中，不能太软，也不能太硬。
4、把面团搓成长条，切成小丁，搓圆，把小球放在烤盘里，小圆球之间留出一定的空隙。
5、烤箱预热至180°，中层，上下火，10分钟左右
6、小圆球变成金黄色就可以出炉了
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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