| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黑豆芽 | 克 | 124千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 无花肉烧黑豆芽热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡,相当于跑步241分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉洗净，切块
2、豆芽洗干净待用
3、热锅上油，煎肉
4、煎成焦黄色
5、放入酱油再煎一会，以便酱油上色
6、放热水烧开
7、水开后，放入料酒和醋。再烧一分钟
8、放入豆芽煸炒一会，放少许白糖，盐，鸡精即可
9、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、南瓜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防止大脑老化、治疗便秘等功效；可与橙子、鲶鱼、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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