| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 捞汁杏鲍菇热量/卡路里325千卡 | |||

1、切工不好,只怪切丝办法太多!

2、焯水!水开后倒入少许醋,可分几次焯水,每次2分钟左右就可以了!

3、冷水降温,滤去水分,装盘!

4、味道就可以自己调制了!个人认为比金针菇口感好!

5、简单,开胃!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、调解血液、促进消化等功效;可与黄瓜、大蒜、土豆搭配;与水芹菜、羊骨、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、促消化等功效;可与羊肉、羊骨、虾搭配;与猪里脊肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
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