自制简易辣椒酱的热量/卡路里_自制简易辣椒酱的做法

1、新鲜辣椒，摘掉柄，稍微洗净，晾干水；（食材的多少，根据容器的大小而定）蒜头数个拍烂，去掉外皮，和准备好的辣椒一起放入搅拌机里搅碎，搅好后先放入一个干净无水的大盆里备用。（没有搅拌机，用刀剁碎也行，但是要保证案板和刀要干净无油哦）(盛出来的时候，也要用干净无油的勺子盛出来)
2、把豆豉倒入步骤一的大盆里，搅拌均匀，加入少许盐，倒入一些酱油（不能太多），再倒入一点米酒或白酒。全部搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，把调好的辣椒酱用勺子盛到干净无水的容器里，盖好盖子（要保证密封的哟）。快的话一个星期就可以开吃了，越放越香。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；

自制简易辣椒酱的热量和减肥功效