| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 白莲花热量/卡路里68千卡 | |||

1、准备一颗娃娃菜和一把小刀

2、在娃娃菜根部6、7cm左右切开!

3、找到最外面的一瓣,用小刀切等腰三角形,大概是等腰的就行!这样出来的花瓣

4、左一刀右一刀,切完以后大概就是这样!

5、依次切好相邻的花瓣

6、接着切第二圈!

7、依次切完三圈后的样子!

8、依次切完剩下!切的时候小心不要把外圈的花瓣弄断了!

9、到了花芯部分叶子比较多不太好切,就用厨房剪慢慢修剪!

10、修剪完后就是这个样子!一朵半开的莲花!

11、锅里放水烧开加点盐,放入白莲花煮3、4分钟,看到莲花开了即可!切忌不要煮到太熟透明的样子,那样就不好看了!

12、取出莲花,均匀的撒上胡萝卜碎和葱花!锅里留少许水加淀粉鸡精勾薄芡,淋到莲花上即可!

13、最后摆盘上桌!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促消化、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、促消化等功效;可与草鱼、西瓜、圆白菜搭配;与山药、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、缓解疲劳等功效;
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