| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜薹炒肉片热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于蛙泳28分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜薹摘好洗净
2、切两厘米左右的段
3、切少许葱花
4、炒锅放油加热
5、油热下葱花爆出香味
6、放入里脊肉煸炒
7、肉炒至半熟泛白
8、加入生抽或酱油少许继续煸炒肉片
9、待肉片上色放入蒜薹，加糖，盐适量（糖要少放，只为提鲜味），煸炒至蒜薹微塌放鸡精炒匀出锅
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、活血、降脂等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
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