| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 双菇荟热量/卡路里690千卡 | |||

1、将香菇,口蘑用盐水先侵泡10分钟,然后洗净,切片,彩椒切片。

2、将香菇,口蘑放入油锅,放入生姜,大蒜,开始翻炒,因为蘑菇比较容易出水,所以一定要把水汽炒干,水汽干了,蘑菇也差不多熟了,这时候放入彩椒,翻炒几下,撒入薄盐,就可以起锅装盘了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、预防贫血等功效;可与胡萝卜、牛肉、牛肉酱搭配;与明虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、治疗便秘、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、健胃、减肥等功效;可与小白菜、豆腐、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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