食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
总量 | 530克 | 豆渣肉饼米堡or海苔碎饭团or肉燥丼-一人食热量/卡路里849千卡 | |||
热量849千卡,相当于木管乐器424分钟消耗的热量120 |
1、蒸好米饭、比平常吃的略软一些~粘性较大会比较好实施后面的步骤哦~
2、早晨做了豆浆~滤出来的豆渣、很细腻哦~
3、肉馅加入酱油和盐搅拌、根据自己口味调就好~
4、肉馅和豆渣大约一比一、当然也可以少放豆渣、豆渣比例越大肉饼越松润但会不易成型、所以自己控制好哦~
5、加入少量糯米粉、方便成型
6、搅打上劲、懒得搅打就只搅拌均匀就好呗~
7、米饭凉后用手塑形为饼状、像汉堡坯般大小就行~米饭中可以加寿司醋调味儿、做成日式风味~
8、搅拌好的肉馅做成同样大小的饼状、把做好的米饭饼和肉饼放平底锅煎制
9、煎好的两片米饭饼各自抹上喜欢的酱料、我这次用的是蜜糖黄芥酱和辣酱
10、中间夹上煎熟的肉饼~
11、顶部撒上调味儿海苔碎~搞定~
12、如果懒得煎肉饼、就干脆把肉馅炒熟做饭团~
13、在掌心将米饭摊平
14、放入适量炒熟的肉馅
15、包成圆饭团、也可以包三角的、我包成圆球状是为了滚上碎海苔~
16、滚上海苔碎就搞定了~做饭团比做米汉堡快捷多了吧~
17、当然如果你连包饭团的时间都没有(或者是懒癌患者)、干脆就把炒熟的肉馅浇在米饭上、挤上喜欢的酱料、撒上海苔碎~就成了美味的日式肉燥丼(盖浇饭)啦~这是最懒做法了~
18、汉堡的断面~真的好吃哦~
19、今日的午饭好丰盛吧、其实都是简单的食材呢~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效;可与圆茄子、卷心菜、枇杷搭配;与茶叶、鸭梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、解热毒、下气消痰等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效;可与圆白菜、娃娃菜、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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