方块蛋糕，可可蛋糕，巨详细的热量和减肥功效

1、材料大集合～

2、蛋白蛋黄分在两个无油无水干净的容器中。^_^

3、先制作蛋黄糊，分开的蛋黄中加入32克白砂糖，喜甜的亲可根据自己喜好加糖，搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入30克色拉油，继续拌匀。

5、再加30克纯净水，拌匀。

6、随后过筛40克低筋蛋糕粉和20克可可粉，我比较懒就直接加了。

7、搅拌直无粉无颗粒。这样烤出来的蛋糕口感会好很多很多。^_^。

8、这时，可以预熟烤箱了，上下185度，然后开始制作蛋白霜，我加了3滴柠檬汁，没有的小吃货可以加白醋代替，再没有可以省略。

9、白糖40克分三次加入。第一次没打时加。

10、打发成大泡，加入第二次白砂糖。

11、打发细腻时，加第三次白糖。

12、打发成这样，滑不下来就ok了。

13、蛋白分三次加入蛋黄糊，顺时搅拌均匀。

14、第三次直接将蛋黄糊加入剩余蛋白中，炒菜般搅拌均匀。

15、倒入模具中，“我的是9寸方形模型”震几下，消除泡泡。放入烤箱，185度上下火，烤25分钟左右取出，置凉。

16、成功脱模，切块～

17、慢慢享用～～