1、乌鱼子去膜，伏特加腌一下，橄榄油加蒜片煎熟，切片配蒜片或萝卜片吃，非常香，图中适合三四人食用，太香吃不了太多
乌鱼子的热量423千卡（每100克）；具有止带、通经、滋阴等功效；
很多人都会以为只要是鱼卵都叫做鱼子酱，其实唯有鲟鱼所出产的卵才算是真正的鱼子酱，
鱼子酱（Caviar） 中级的Oscietra，12岁左右便可取卵制成，最低级
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热量21千卡,相当于桑拿5分钟消耗的热量240
