| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 黄豆芽炒粉条热量/卡路里830千卡 | |||

1、材料备好,

2、锅里放油炸香蒜瓣。

3、放入豆芽翻炒。

4、待豆芽发蔫,下入粉条。加盐,花椒水,鸡精,少许生抽。快速翻炒。

5、最后下红椒炒几下待红椒断生,下韭菜。翻匀到少许醋提鲜!

6、出锅装盘。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、润肌肤、抗疲劳等功效;可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、强肾阳、减肥等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、降血糖等功效;可与鹌鹑、豆腐、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、补肾等功效;可与豆芽、北极虾、虾搭配;与牛排、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、清肠道、解诸毒等功效;可与生菜、玉米面、醋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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