| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 拔丝土豆热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于对面舞95分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆削皮后，切小块，微波炉2分钟后，每块沾点淀粉，放入锅里油炸下，差不多金黄色就起锅。剩余的油，放入白糖，不用等糖都融了，大概10秒后，就把土豆倒入，关火，翻炒就可以了。熬糖要把握好，不要焦了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、调中等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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