| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 宇治金时西米露热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于吹小号324分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先煮西米。还是有点麻烦的啦，水烧开后倒进西米，煮五分钟后关火焖三分钟，如此反复三次。一定要大火煮，否则的话你会得到一锅可怕的浆糊。。
2、用这种半煮半焖的方法做出的西米Q弹无硬芯，看到西米的白色硬芯完全消失后立刻倒出来用冰水冲洗。
3、西米洗去黏液后用冰水浸泡。
4、取一个喜欢的杯子，加入蜜红豆。
5、牛奶，炼乳，抹茶粉和稀奶油一起放在锅里煮。
6、煮好后倒入杯子，最后加入西米。
7、最后撒上抹茶粉即可。
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美白等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与鸡蛋、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、美容护肤、预防便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
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