| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 红豆椰汁糕热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于冲浪371分钟消耗的热量108 | |||||
1、红豆我提前放入冰箱冷冻室冻了一晚上了，所以拿出来后直接放入小奶锅中煮40分钟就是我想要样子了，捞出来漏干水待用。
2、上张煮好沥干水的红豆
3、将称好量好的粟粉、椰浆、牛奶、白砂糖一起放入锅中，搅拌均匀后开中火煮，边煮边搅拌，直到锅中起糊把沥干水的红豆导入拌匀
4、混合匀后倒入模具或碗中
5、摊凉凝固后直接切片。白红相间非常好看。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、消暑、解毒等功效；可与薏米、鲫鱼、鸡肉搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、驱毒、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与鸡蛋、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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