| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 红枣酸奶曲奇热量/卡路里1513千卡 | |||
1、黄油切成小块用吹风机加热软化,加入白糖伴均。
2、用电动打蛋器打发至黄油蓬松顺滑
3、加入蛋黄液,柠檬汁,继续用电动打蛋器打发40秒。
4、加入红枣酸奶,筛入低筋粉,用上下搅拌手法伴均。装入裱花袋,或者裱花器

5、烤箱170预热,烤盘放油纸,把装好的面糊裱在烤盘上,稍微分开距离。送入烤箱170度上下火,中层烤,20分钟左右,各家烤箱不同,需要观察颜色

6、烤至颜色转黄,就已经好了,出炉冷却即可食用
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、生津解暑、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、护视力、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、百合、羊排搭配;与田鸡、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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