家常韭菜炒鸡蛋的热量和减肥功效

韭菜 500克、鸡蛋三四个

1、韭菜切段，鸡蛋打散，往鸡蛋里稍微放一点点盐，锅里多倒一点油，油温五成的时候，放入打散的鸡蛋，煎好取出来把油稍微控一下，再把切好的韭菜放入锅里，翻炒两下，加少量盐，然后放入煎好的鸡蛋，翻炒两下就可以出锅啦！

食材功效信息

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、散瘀等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、基围虾搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与肥牛、紫菜、北极虾搭配；与鹅、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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