| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 椰奶蛋羹热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于变式平板支撑51分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋，打散，多点耐心打久点，避免蒸的时候蛋白沉底。
2、椰奶，一直用的是椰树牌的。
3、加入椰奶拌好的椰奶蛋液。
4、蛋液入锅要加盖，不怕麻烦就蒸之前蛋液过两遍筛，蒸好后就会漂亮点。要隔水上汽后蒸15分钟，就可以了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、辣椒、菠菜搭配；与豆浆、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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