| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 电炖锅做红烧肉热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于坐飞机263分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、切肉，方的或扁的随意
3、炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。
4、白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。
5、不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
6、炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。
7、炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。
8、然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）
9、水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数 。
10、两个小时后…… ，就这样啦…
11、装盘
12、卖相好吧，口水流了吧……
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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