| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉金像 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 168千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 乳酪培根小餐包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于打磨地板303分钟消耗的热量270 | |||||
1、后油法将面团揉至扩展阶段，加入培根碎揉匀，进行基础发酵发酵好的面团分割成70克一个的小面团
2、将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
3、把面团用擀面杖先擀成牛舌状，翻面后拉出四个角慢慢擀成长方形
4、在长方形的两边约三分之二处，划出两根小面条，再把剩余的部分等分成8等份，即划出了8根面条
5、把最外侧的两根面条折向中间，慢慢由上往下卷起，收口处依次捏紧后再把头尾相接捏紧即成，依序排入烤盘进行最后发酵
6、发酵完成之后表面刷全蛋液，送入预热180度的烤箱20分钟。烤好的面包放在烤架上晾凉
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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