| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 微波炉快速-鸡蛋羹热量/卡路里365千卡 | |||

1、两个鸡蛋,一个人的量。首先把鸡蛋搅拌均匀。

2、两个鸡蛋放多半碗水,大概就是这样「水千万不要一次加足,少加点搅搅,多加几次」然后放少许盐,不用太多一会儿还放炒的蒜苔呢,搅拌均匀后蹲一蹲碗,把上面气泡尽量震没。愿意过筛就过一遍,反正我没过,照样滑滑的。

3、放进微波炉,4分钟。

4、最近吃肉太多,上火了,所以我用香菇代替肉,当创新了,味道和肉差不多。喜欢吃肉的可以把肉剁成肉馅,别太散,不用太多,一点点提个味儿。锅里放油,把蒜瓣炒一下放入香菇蒜苔,小火煸炒,放入酱油即可。酱油本来就有咸味所以不用放盐。

5、把炒好的菜放进蒸好鸡蛋的碗里即可。

6、开吃!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、韭菜、苋菜搭配;与甲鱼 、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治疗便秘、通便防痔、预防动脉硬化等功效;可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与豇豆、莴笋、木耳菜搭配;与野鸡、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、帮助消化等功效;可与龙须菜、生菜、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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