| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 898千卡 | 359千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 全麦馒头热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡,相当于贴墙纸723分钟消耗的热量180 | |||||
1、先拿温水化开酵母，温水不要那么烫，温度控制在35度不是很烫手就好
2、称面粉进面包机桶，我没有手揉，我扔面包机揉的
3、再放入白糖
4、再放入全麦面粉，倒入酵母，温水，拿筷子帮搅成团，好让面包机工作，我的面包机是揉一次15分钟，我就揉一次，扔在那里
5、面团发酵至两倍大
6、取面团出来，旁边撒面粉，手揉几分钟，排空气
7、擀几次，来回擀走空气
8、整形入锅，分成100克一个馒头，醒发二十分钟，然后冷水中火蒸20分钟，关火闷2分钟
9、出锅
10、特别好吃
11、楼主忍不住吃了两个
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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