| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于冰上钓鱼195分钟消耗的热量120 | |||||
1、各种材料备齐
2、鸡蛋打匀加入糖后再打，直到糖完全融化
3、将打匀的鸡蛋液用滤网过滤一遍
4、将牛奶倒入鸡蛋液中并朝一个方向搅拌直到牛奶和鸡蛋液完全融合
5、将牛奶鸡蛋液用滤网过滤到蒸蛋的碗里盖上盖子放到锅里蒸20分钟左右（没有专门蒸蛋的可以用碗然后在碗上加一层保鲜膜并用牙签戳几个洞）
6、将各种水果码好
7、蒸完后将水果摆上去
8、成品
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与橘子、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、肥牛、西红柿搭配；与红薯、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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