| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 南瓜汤圆热量/卡路里759千卡 | |||

1、南瓜洗净去皮切块,隔水蒸熟趁热捣烂成泥

2、加入糯米粉

3、边加边搅拌,至全部成小块状时用手揉匀

4、揉成团(看得出面团上有些南瓜丝的痕迹,如果南瓜蒸熟过筛成泥那成品就会细腻均匀很多,但是我喜欢这种看得见的南瓜泥)

5、熟黑芝麻粉加红糖搅拌均匀成馅(加入猪油的话更好吃,煮熟可以到达流沙的效果,但是我本来就是打算做原味的南瓜汤圆,所以这个馅是因为突然想起加的,我比较偏爱什么都不加的汤圆)

6、取一块面团揉圆按扁,里面包入准备好的馅料

7、包好揉圆

8、全部做好后放冰箱冷冻随吃随取(我做了很多,这个只是拍照用的几个而已,只是今天晚上没煮来吃)

9、这是原味的汤圆,就是直接取一块面揉圆即可,我就是喜欢这种,本来只打算做这种的

10、同样全部做好冷冻即可,需要吃的时候入开水锅中中小火煮至浮起再煮一分钟左右即可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防癌治癌、护肝等功效;可与红枣、绿豆、芦荟搭配;与山药、油菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、美容益寿、止汗等功效;可与莲藕、枣、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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