| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 菠菜肉丝热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于滑板179分钟消耗的热量300 | |||||
1、把菠菜焯一下菠菜里有草酸焯一下就好了捞出淋干
2、里脊肉切细条状，放蛋清，淀粉，生抽拌匀
3、肉腌制半小时入味
4、锅热油炒一下菠菜入味，放葱，姜，蒜，盐，味精，鸡精炒一下捞出，
5、锅里热少许油，放肉炒干吧，放盐，味精，鸡精，料酒，耗油，熟了以后装盘
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、滋补等功效；可与芸豆、蕨菜、银耳搭配；与甲鱼、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、通肠导便等功效；可与牡蛎、猪血、鸡蛋搭配；与酸奶、黄鳝、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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