玉米炖猪脚的热量和减肥功效

猪脚一只、玉米一根、藕片适量、胡萝卜适量、大葱半根、盐一勺、酱油两勺、八角，香叶，陈皮等等适量（可以去超市买那种直接搭配好的，一小包的那种）、生姜适量

1、猪脚切块儿，猪脚冷水下锅，煮沸，除去血气。水开后煮五分钟，捞起备用。
2、大葱切段，生姜切片。莲藕和胡萝卜滚刀切块儿，玉米切段。
3、锅子重新放水，烧开，放入猪脚和姜片，中火煮二十分钟。放入大葱和大料包，继续用中火煮二十分钟。放入盐和酱油，放入玉米，中火煮十五分钟。放入胡萝卜和莲藕中火煮十五分钟后转小火煮十五分钟即可。

食材功效信息

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、填肾精等功效；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、降血脂、延缓衰老等功效；可与松子、草莓、豇豆搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、黄豆、莴笋搭配；与白萝卜、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

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