| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 葱爆羊肉热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于健美操42分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备工作:羊肉片提前拿出来，化一下
葱整根切斜刀，如图
2、腌制羊肉:盐 2克，蒸鱼豉油，糖，料酒。这些其实具体我也没有称量，都是根据手感啊，你们懂的
3、制作:热锅凉油，下腌制好的羊肉片，进行翻炒
4、炒制所有羊肉变色，放入葱，翻炒
5、腌制时都放调料了，现在只需要少许水淀粉即可。因为羊肉和葱在炒制的时候都会少量出汤。
6、成品出锅
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与刀豆、辣椒、白果搭配；与板栗、醋、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效；可与牛肝菌、腹部牛肉、臀部牛肉搭配；与豆腐、大枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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