冰糖炖燕窝—冬季暖身的热量和减肥功效

1、准备4盏燕窝。每人一盏。

2、用温水浸泡润开，一般浸泡2小时，我觉得时间长点更好。所以浸泡一个下午（5个小时左右）。

3、用手撕开燕窝。

4、倒去水，更换新水再浸泡。

5、因为燕窝上有细小的羽毛，所以我想到这个方法除去细毛。用流动的水冲起羽毛，让它们流走。

6、倒去水，将燕窝装进炖盅里，放入几片姜片。

7、加入适量的冰糖。

8、加入少许蒸馏水。（也可以不加水）

9、烧开水后往里面放入垫底布。

10、在布上放上炖盅，防止炖盅受开水波动打滑。

11、盖上锅盖，炖2小时。

12、随个人口味，添加椰汁。（我不喜欢加椰汁，喜欢吃原味的。）