| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 养生黑芝麻核桃馒头热量/卡路里1760千卡 | |||

1、全家福来一张

2、先把酵母放入125克温水中化开

3、面团经过2-3小时的发酵已经可以看到它长大了2-3倍扒开里边是蜂窝状的就说明发酵成功了。现在又要揉面了,揉到看不出蜂窝的时候,这个面算是彻底揉好了。如果有厨师机的朋友那就和我一起偷懒吧!

4、不要着急下锅蒸哦!面团揉成长条再切成刀切的大小,这样蒸的快 发酵也快。二次发酵也很重要的哦!

5、15-25分钟后凉水下锅,小火蒸5-8分钟,大火蒸15-20分钟。时间到之后不要开锅,关火后等5分钟再开锅。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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