金针肥牛的热量和减肥功效

牛里脊肉 300克、金针菇 3个

1、牛里脊切成大片，加点鸡蛋生粉腌制一下，金针菇切去根备用。锅里加油烧到六成热，放入肉滑油出锅，锅里面加水烧开加入金针菇抄水倒出，锅里加油先放郫县豆瓣酱炒香，加入葱，姜，蒜，火锅底料25可放入骨汤加味精10克，鸡精10克，胡椒粉5克，醋3克，糖3克烧开加入锅里烧开即可食用

食材功效信息

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补血、增长肌肉等功效；可与生姜、香芋、洋葱搭配；与木耳菜、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

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