| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 小呀小南瓜热量/卡路里1638千卡 | |||

1、南瓜切块微波炉高火3分钟,转熟转软。

2、趁热加入糖压成泥。

3、放入糯米饭,揉成团。手感要硬一点,这样蒸出来型才好。

4、分成12个小剂子。

5、取一个剂子压扁,包入豆沙馅。

6、揉成团,用刀背压花。装饰红枣皮当做梗。盘子抹薄油防沾。

7、大火蒸15分钟,关火焖5分钟。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血压、护肝等功效;可与牛肉、猪肉、薏米搭配;与鸡肉、大闸蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、壮气提神、止渴等功效;可与莲藕、赤小豆、香瓜搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、防治心血管病、治疗高血压等功效;可与鹌鹑、大葱、栗子搭配;与鱼肉、虾、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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