| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 226千卡 | 113千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 自制咖喱鱼丸热量/卡路里489千卡 | |||
1、草鱼取鱼肉去刺去骨,剁成茸,生粉,蛋清,一点盐,搅拌做成丸子
2、入油烧6成热,入鱼丸炸10秒左右觉得定型即可,这个老嫩的程度要自己感觉
3、起锅,蒜瓣爆香,加入咖喱粉翻匀加入清水煮开后入鱼丸
4、然后是椰浆,柠檬草,一点白糖,最后入点盐煮至收汁即可,我用牛奶,迷迭香代替了椰浆,柠檬草。很好的味道,正宗的我没吃过,姑且做之,供大家交流交流:-D

5、只有这个图了
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、养颜、暖胃和中等功效;可与胡萝卜、冬瓜、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、促进食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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