| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 青菜豆腐腊肉锅热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡,相当于骑脚踏车653分钟消耗的热量184 | |||||
1、腊肉切成小薄片，放锅里炒炒，豆腐切块，腊肉小火炒个2分钟后放入豆腐，盐适当，翻炒几下，加点水，大火烧沸，青菜放入锅底，把烧沸的腊肉到入锅里，小火烧着出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、和脾胃、生津止渴等功效；可与比目鱼 、薄荷、羊肉搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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